| Receptes de muntanya |
| L'alimentació és un aspecte a tenir molt en compte quan practiquem esports d'hivern i en el nostre cas li hem de donar una especial importància, ja que tant el fred com l'altitud fan que el desgast energètic del nostre cos es produeixi molt de pressa i per tant hem de tenir molta cura de la nostra alimentació, tant abans com durant i després d'esquiar o surfejar. Recordeu que tant si esquiem com si no, quan anem a alta muntanya hem de beure molta aigua perquè com que estem a més altitud l'oxigen és molt pobre. |
 |
Abans d'anar a esquiar és important fer un bon esmorzar, recordeu que com més energia carreguem al matí millor preparats passarem el dia.
Durant l'estona en que practiquem esports d'hivern no ens podem oblidar d'anar prenent líquids i si no volem parar per fer un mos, almenys hem de prendre un aliment de reforç que sigui nutritiu (com fruits secs).
Després de l'esforç hem de recuperar l'energia: una bona alimentació és la clau. |
|
| Plats típics del món de la neu |
Fondues
És un plat originari de Suïssa. Per preparar-la necessitem un fogonet (per posar al mig de la taula), un cassó per fer bullir l'oli (si la fondue és de carn) o per posar-hi el formatge fos; i les forquilles perquè cada comensal punxi i suqui el menjar. Per beure aconsellem un vi blanc.
- Fondue de formatge
- Fondue de carn |
|
Raclettes
També és una especialitat suïssa, de la vall del Valais. Consisteix a preparar un formatge especial fonent-lo i menjar-se'l amb patates bullides i altres guarniments. L'acompanyarem amb vi blanc fresc. |
|
Rösti
És un plat d’origen suís, el podem servir com a plat principal o com a acompanyament. La base del plat són les patates. |
|
|
| Cuina per a ocasions especials |
| Selecció de plats de cuina perquè gaudiu preparant-los i els pugueu compartir amb els amics. Trobareu una sèrie de plats calents que s’elaboren d’una manera senzilla i que al mateix temps són diferents dels que solem cuinar cada dia. |
